すみません、ピーマンのものです。味付けは塩とか醤油とか細切りにして塩昆布とあえるのもありです。甘みが増すとかではないのですが苦味が抜ける気がするのと食感が良くなります。 居酒屋さんの塩だれキャベツ感覚でしょうか