北九州限定ってわけではないんですが、福岡中心とした九州のご当地チェーン店の牧のうどんが好きです…！ やわやわなおうどんなので、好みは分かれるかと思いますが、もしよかったら是非！ 福岡のおうどんの定番はやわやわな麺、ごぼう天、お供はかしわご飯(かしわおにぎりの場合も)です。とり天も美味しいです(๑╹◡╹) おうどん以外でしたら、福岡のご当地料理ならごまさばが好きです。魚の種類のゴマサバではなく、サバのお刺身を胡麻や醤油などで和えた料理で定食屋さんとかでも食べれるかと思います。